Torte sa crtanim junacima - Character Cakes
Jos je nepuna dva meseca do 3. rodjendana mog sina a vec se sustinska tema u kuci ovih dana pokrenula - kakvu ce tortu on da ima?? (ili mozda vise njih, zavisi od vremena i inspiracije, znala sam i po 3 komada da im pravim za rodjendane...pa onda utrpavamo gostima da ih nose kuci posto ih ne bismo pojeli ni za mesec dana sve...
)
Tako nekako dodjosmo do Diego (Go, Diego go - Dorin rodjak) torte, na sta je moj komentar otprilike bio uuuu super nista lakse! Na to me je komsinica koja je sa nama sedela zgranuto pogledala uz komentar da ona takvu tortu ne bi mogla da napravi ni pod razno.
Ja sam doduse drugacijeg misljenja, i mislim da su ovo stvarno najprostije od svih torti - u svakom slucaju eto mi inspiracije za post :)
Ovakve torte su inace poznate pod imenom Character cakes (ako pretrazujete po netu). I - SVAKO ali ama bas svako moze da napravi ovakvu tortu ukoliko ima odgovarajuci pleh. Nikakva mudrost, nikakva umetnost, cisto pracenje linija i stavljanje gomile zvezdica u raznim bojama po vec odredjenom sablonu. Jedino sto malo boli ruka posle 
Evo ovako recimo izgleda Dora the Explorer pleh (odnosno izgledao bi kad bi ovaj dragi blog sistem hteo da mi ubaci sliku u tekst ??! - evo linka dok ne vidim u cemu je problem 
)
Wilton Dora The Explorer Cake Pan
A u zaglavlju je moja gotova torta pravljena u takvom plehu :)
Ako nemate pleh ni onda nije poseban problem, ali vam treba malo vise vremena da uradite transfer dizajna sa papira na tortu (detaljnije o tome u narednom postu) . Na Internetu ima dosta sablona za dizajn, a ako ne zelite da torta ima i odredjen oblik vec radite na cetvrtastoj ili okrugloj torti onda mozete da koristite i stranice iz bojanki (coloring pages).
Uputstvo za pravljenje torte: Dan ranije napraviti plazma, kasato ili bilo koju drugu tortu dobru za oblikovanje. Pleh postaviti plasticnom folijom (NE aluminijumskom), tako da viri sa svih strana pleha i sipati masu, dooobro pritiskati da bi se ceo pleh oslikao na torti. Ostaviti preko noci u frizideru. Izvuci iz pleha (samo povucete foliju koja viri i eto torte napolju bez brljanja i lepljenja komada za pleh).
Ukrasavanje: Ukoliko radite sa plehom onda koristeci nastavak br 2 (okrugli) izvucete sve oblike u bojama u kojim zelite (mada ja to cesto uradim i samo u jednoj boji). Onda uzmete zvezdasti nastavak ili ako je torta veca onda trostruki zvezdasti i krenete polako da punite filom u razlicitim bojama zvezdicu po zvezdicu.
Isto vazi i ako je uradjen transfer nekog oblika ili dizajna. Predjete preko obrisa koje ste preneli na kolac filom u boji da "nacrtate" figuru, a onda je "bojite" uz pomoc zvezdastog nastavka.
I naravno, uvek mozete da improvizujete neke sitne detalje kao sto su dugmici, oci i sl sa nekim bombonicama...
Barbi torte
Evo za početak nečeg prilično lakog a atraktivnog - u pitanju su Barbi torte odnosno torte kod kojih se lutka (prava barbika ili posebna lutka za tortu) ubode u centar torte a sama torta je suknja.
Ove torte stvarno nije teško napraviti a devojčice ih obožavaju... još ako je unutra prava Barbika eto vam lepog i originalnog poklona za neki rodjendan (mogu i Bratz lutke da posluže naravno, ali ja nešto njih ne volim....). Ovakvu tortu sam pravila više od 5 puta i uvek je uspevala.
Kao masa mi uglavnom sluzi kasato torta ili pesak torta. Od te mase se napravi suknja i modelira, i ubode lutka u centar.
Preko toga premažete fil koji želite - može i ne mora da bude obojen, kako vam se svidja. Najbolje je da torta tako prenoci u frizideru da bi se stvrdnula i da se ne lepi prilikom dekoracije.
Znači napravili ste suknjicu, uboli barbiku u sredinu i sada samo ostaje da izaberete boju i dizajn haljine - najlepsi deo:)
Postoje vise varijanti za ukrašavanje, sve zavisi koliko vremena i živaca imate za to:
1. Najjednostavnije kad hocete na brzinu da napravite tortu- kupite one perlice secerne u boji, pospete po torti i eto lepe haljine....:) Po zelji bas mozete da malo i slagom ukrasite ali nije obavezno :)
2. Druga varijanta je da se cela ukrasi slagom u boji koja vam vec odgovara, to uzima malo vise vremena. Za to će vam trebati špric ili kesa za ukrašavanje, i zvezdasti nastavak (zvezdice je najjednostavnije praviti). Suknju premazanu filom u boji sada ukrašavate filom malo tvrdje konzistencije da se zvezdice ne bi raspale (dodate malo više šlag fixa, meringue puder ili neke slične mase za učvršćivanje)
3. Treca varijanta koja je najteža ali i najlepše izgleda je da joj krojite haljinu od neke pokrovne mase. Za takve torte mi obicno haljina oduzme dosta vremena. Standardna poslasticarska masa (sto se koristi za ruzice) nije dobra jer se kruni, isto vazi i za ratluk masu. Dakle ostaje marcipan koji obojite pa razvucete u haljinu (to je na ovoj plavoj torti u galeriji) samo sa marcipanom mora da se dobro pazi da se masa ne pokvasi jer se lako naprave rupe u haljini, a ne želite da vam princeza ima haljinu na rupice jelte :)) .
Rolovani fondan je najbolja varijanta (i moja omiljena) ako vam je dostupan jer je najotporniji, najbolje se oblikuje i pruza najvise mogucnosti za eksperimentisanje.
Evo jedan primer (slika je skenirana pa je losijeg kvaliteta) - suknja je pravljena od fondana a na prednjem delu se nalazi slag
Ja sam haljine koje se prave od fondana prvo crtala na papiru kako bi izgledale i bile ukrasene, pa onda merila velicinu torte i krojila na masnom papiru, da bi razvuceni fondan (kao testo) onda sekla po meri. Jednom kad se pokrije fondanom, prelazi se necim ravnim preko njega da bi bio gladak i potpuno ravan (postoji poseban alat za to, a moze i bilo sta ravno preko cega se stavi masni papir). Kada se poravna onda odozgo mogu da idu razne aplikacije od fondana, gotovi elementi ruzice i sl ili da se kombinuje sa ukrasavanjem slagom...
Ovo vazi za sve torte koje se rade sa fondanom ne samo za ove sa lutkom:)
